-Ведение процесса выпечки хлеба, булочных мелкоштучных, мучнисто-кондитерских и диетических сортов изделий широкого ассортимента с ручной посадкой и надрезкой заготовок.- Выемка готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.- Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами.- Укладка изделий в тару.-Ведение процесса изготовления круассан, выпечка, заполнение начинкой, сбор продукции на поддоны. Прошла стажировку на должность технолога хлеба, хлебобулочных изделий.